今回は材料3つでつくれるグラタンレシピです。

 

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小麦粉や米粉など粉をつかうホワイトソースは一般的ですが

 

このグラタンは里芋のもつでんぷんパワーを利用して作るホワイトソースを使います。

 

必要なのは里芋、豆乳、すこしのお塩。

たったこれだけです。

 

粉なしで作れるので、簡単で、健康にも良いですね。

 

器のかわりにビタミンたっぷりなパプリカを使い、パーティ仕様に。

パプリカは加熱することで栄養が効率的にとれるようになります。

(なんと、トマトの11倍のビタミンが含まれています!)

 

クリスマスパーティや忘年会にぴったりなお料理です。

 

味付けはローズマリーと塩胡椒で

とってもシンプル。

お野菜のおいしさが引き立ちます。

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詳しいレシピはIN YOUに掲載しています